Foodwork
สัปดาห์นี้ พี่บุ๊คและน้องไข่ดาว จะพาเดินทางออกไปหาเเรงบันดาลใจดีๆ ตลาดนัดไทย-ลาว ท่าอุเทนและที่เมืองไชยบุรี เมืองเล็กๆ ในจังหวัดนครพนม เมืองที่เต็มไปด้วยเสน่ห์ เเละวัฒนธรรมอาหารการกินเเบบไทย – ลาว เเละจะพาไปดูสูตรเด็ดในการทำส้มปลาเเบบฉบับชาวนครพนม
มานครพนมทั้งที ขอพาล่องเรือไปรู้จักสุดยอดปลาเเม่น้ำโขง อีกหนึ่งสายพันธุ์นั่นคืด "ปลาเผาะ" ที่ชาวบ้านที่นี่นิยมรับประทาน จึงขอเลือกเอามาทำอาหารจานอร่อยในเเบบฉบับ Foodwork กับเมนู "ส้มปลาไข่ม้วน" และ "สปาเกตตีส้มปลาเผาะ" และเมนูง่ายๆ อื่นๆอีกที่ชมแล้วสามารถเอาไปดัดแปลงปรุงในแบบที่คุณชอบได้ไม่ยากเลย
เรื่องเด่น ข่าวด่วน
-
ข้าวปุ้นน้ำงัว เป็นเมนูเด็ด แซบนัวของอีสานบ้านเฮาซึ่งภาษากลางอาจจะเรียกขนมจีนน้ำซุบวัวก็ได้ วันนี้ ขอนำเสนอสูตรการทำข้าวปุ้นน้ำงัวแบบ... -
เมื่อวันที่ 10 พ.ค.61 กอ.รมน.จว.น.พ.พร้อมด้วยนายกิตติพันธ์ จันนนท์ เจ้าพนักงานป่าไม้ ชำนาญงาน หน.หน่วยฯ นพ.1(พนอม),นายประสิทธิ์ ดวงสีจัน... -
หมกเจาะหรือ หมกจ๊อ เป็นอาหารขึ้นชื่อของชาวไทญ้อ โดยเฉพาะในอ.ท่าอุเทน ถือว่าเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้ในสำรับข้าว ทำจากเนื้อปลาตอง(ปลากรา... -
แมงจิล่อ หรือมีชื่อเรียกต่างกันไปเช่น จิโป่ม กิโป่ม จิ๊กุ่ง จิ้งโกร่ง กินาย กินายโม่ กิหล่อ เป็นแมลงในวงศ์ จิ้งหรีดที่มีขนาดใหญ่ที่สุด... -
ปลาร้าถือเป็นส่วนประสอบสำคัญในการปรุงแต่งกับข้าวกับปลาของพี่น้องอีสานบ้านเฮา ทั้ง ต้ม แกง ปิ้ง ย่าง น้ำจิ้ม น้ำแจ่ว ก็ขาดไปเสียมิได้ รวมถ... -
1. โรงเรียนอุเทนวิทยาคาร โรงเรียน อุเทนวิทยาคาร โรงเรียน ใน ตำบล ท่าอุเทน อำเภอ ท่าอุเทน จังหวัด นครพนม สพป.นครพนม เขต 2 2. โรงเรียน อุเท...
-
ปลาไหล หรือ เอี่ยน เป็นปลาน้ำจืดชนิดหนึ่งที่อาศัยอยู่ตามคู คลอง หนอง บึงต่างๆ ซึ่งสามารถพบเห็นได้ทั่วทุกภาคของประเทศไทย ถือเป็นสัตว์น้... -
หากใครเป็นลูกหลานชาวอีสาน แน่นอนว่าเกือบร้อยเปอร์เซ็นต้องรู้จัก "เม็ดกระบก" แน่นอน ซึ่งถือเป็นอาหารสรรพคุณยอด หากินยาก ... -
กลุ่มชาติพันธุ์ ญ้อ ย้อ ไทญ้อไทย้อ เป็นประชากรกลุ่มใหญ่กลุ่มหนึ่งในจังหวัดนครพนม และ สกลนคร มีภาษาพูดเหมือนภาษาไทยลาว ต่างสำเนียงเล็กน... -
วันนี้นำเมนู ซั้วไก่มาฝากครับ อันนี้เป็นรีวิวจากเพจ ภูมิ-มูนมัง (ศูนย์ข้อมูลย่านชุมชนเก่าท่าอุเทน) โดย พี่ Supachoke Martmuang เด้อจ้...
